Photo de la carte
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La carte du Wagon

Prix service assis en salle de restaurant.
Crevettes - entrées

Crevettes - entrées

Moules Glacées

(la portion)
11,50 €

Bouquets

(la portion)
13,10 €

Grises

(la portion)
7,90 €

Roses

(la portion)
8,90 €

Bulots

(la portion)
8,90 €

nouveau !

Découvrez l’huître du Mois

Huîtres creuses

Huîtres creuses

Charente - Marrennes-Oléron

Fines de Claire

Peu charnue et salée
N°2 (la dz) 25,30 €
N°3 (la dz) 21,60 €

Spéciales Gillardeau

Très charnue, équilibre entre iode et douceur
N°2 (la dz) 43,90 €
N°3 (la dz) 37,90 €
Normandie

Spéciales d'Isigny

Charnue et iodée
N°2 (la dz) 29,90 €
N°3 (la dz) 25,90 €

Spéciales Utah Beach

Charnue et assez douce
N°2 (la dz) 36,40 €
N°3 (la dz) 31,60 €
N°4 (la dz) 27,00 €
Irlande

Spéciales d'Irlande

Très charnue et douce
N°2 (la dz) 40,10 €
N°3 (la dz) 34,40 €
Huîtres plates

Huîtres plates

Bretagne

Belon

Petite, croquante et très iodée
N°3 (la dz)
27,40 €
Coquillages

Coquillages

Praires

(la dz)
22,00 €

Palourdes

(la dz)
22,00 €

Clams de Bretagne

(le kilos)
25,40 €

Oursins

selon grosseur

Moules d'Espagne

(la dz)
9,50 €

Moules de Bouchot

(la dz)
7,60 €

Plateau dégustation Merle

75,00€ pour deux personnes

Plats chaud

Plats chaud

Soupe de Poissons, croûtons et rouille

12,20 €

Moules Marinières

14,50 €

Escargots de Bourgogne Extra Gros

(la dz)
16,70 €

Confit de Coquilles St-Jacques

15,20 €
Fromages

Fromages

par la Mère Richard

Saint-Marcelin

5,90 €
(le ½)
3,20 €

Fromage Blanc Faisselle

5,40 €
Dessert

Dessert

par Romaric Boilley

Éventail au chocolat

6,80 €

Baba au rhum

6,80 €

Tartes aux pommes

6,80 €

Café Gourmand

8,80 €
Vins

Vins

Les Pots Blancs

Mâcons

Le pot 11,80 €
Le 1/4 6,40 €
Le verre 3,50 €
Rosés

Côtes de Provence

Le pot 11,40 €
Le 1/4 6,20 €
Le verre 3,40 €
Rouges

Côtes du Rhône

Le pot 11,40 €
Le 1/4 6,20 €
Le verre 3,40 €
Les bouteilles Blancs

Meursault Les Clous Bouchard

75 cl 46,00 €

Montagny 1er cru Bouchard

75 cl 36,00 €

Saint Véran J.Drouhin

75 cl 26,00 €
37,5 cl 14,90 €

Macon Viré Clessé Cave de Viré

75 cl 26,00 €
37,5 cl 15,20 €

Viognier La Violette JL Colombo

75 cl 24,00 €

Sancerre Domaine des Clervaux

75 cl 32,00 €
37,5 cl 18,60 €

Pouilly Fuissé V.Girardin

75 cl 36 €
Rosés

Château des Demoiselles

75 cl 23,40 €
37,5 cl 15,20 €
Rouges

Chenas Quartz Piron Lameloise

75 cl 24,00 €

Côtes du Rhône D. de la Bastide

75 cl 22,00 €

Givry Bastion de L’oratoire

75 cl 39,00 €

Fleurie Château de Poncié

75 cl 29,00 €
Champagne

Charles Heidsieck

75 cl 55,00 €

La Coupe

9,50 €

Ruinart

Blanc de Blanc
75 cl 98,00 €
Café - Infusions

Café - Infusions

Café

2,20 €

Infusions

2,40 €
Eaux minérales - Soda

Eaux minérales - Soda

Perrier

¼ L
3,00 €

Badoit

½ L
2,90 €
L
4,40 €

Evian

½ L
2,90 €
L
4,40 €

Heineken

¼ L
3,50 €

Pour une garantie de fraîcheur irréprochable certains produits peuvent manquer momentanément à la carte.
Les huîtres peuvent être commandées par 6.